Sate Ayam Madu adalah salah satu makanan khas Indonesia. Dengan rasa manis madu original atau madu murni yang khas dan daging ayam yang empuk, sate ayam madu sering dijadikan pilihan untuk hidangan berbuka puasa, acara keluarga, atau bahkan untuk santap malam hari. Namun, banyak yang merasa kesulitan untuk membuat sate ayam madu yang lezat dan enak di rumah.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat sate ayam madu original yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan untuk bumbu marinasi:
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan madu asli
- 1 sendok makan minyak wijen 1
- sendok teh lada putih
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Siapkan tusuk sate dengan merendamnya di dalam air selama 30 menit.
- Campurkan daging ayam, kecap manis, madu, garam, dan merica bubuk ke dalam wadah yang bersih dan aduk hingga rata.
- Tusukkan daging ayam ke dalam tusuk sate yang telah direndam.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan dan masak sate ayam hingga matang.
- Angkat dan tiriskan. Untuk saus kacang, campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan, bawang putih cincang, cabai merah iris, gula merah, dan garam ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Tambahkan air dan aduk hingga merata dan saus kacang matang.
- Sajikan sate ayam dengan saus kacang dan perasan jeruk nipis di atasnya.
Ini adalah resep sederhana untuk membuat sate ayam madu original di rumah yang dapat Anda coba. Resep ini mudah dibuat sehingga Anda dapat menikmati hidangan yang lezat ini kapan saja di rumah. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain untuk mengkreasikan sate ayam madu yang lebih beragam.
