Duduki urutan ke empat
Pempek masuk 5 besar hidangan laut (seafood) terenak di dunia versi Taste Atlas.
Hidangan khas Palembang ini bertengger di urutan ke empat dengan skor 4,7 dari 5.
Menariknya pempek berhasil mengalahkan hidangan lain dari Jepang yang terkenal yaitu sushi.
Begini awal pempek ditemukan
Berbahan dasar ikan dan tepung tapioka, pempek berawal dari rasa bosan orang Palembang dengan cara memasak digoreng atau dibakar.
Dijelaskan Taste Atlas, karena kebosanan mereka mencoba mengolah ikan tenggir dengan tepung tapioka.
Biasanya hidangan ini ‘dipasangkan’ dengan cuko yang rasanya manis,asam dan pedas.
Selain itu, pempek biasa disajikan dengan mi telur, ptongan mentimun dan ebi bubuk.
Pempek sendiri memiliki banyak jenis dan bentuk, mulai dari selam, lenjer, adaan dan kulit.
Begini daftar urutan lengkap
Selain pempek, ada juga beberapa seafood lain yang masuk dalam daftar. Berikut daftar 10 besar seafood terenak di dunia versi Taste Atlas.
1. Amêijoas à bulhão pato – Portugal
2. Gambas al ajillo – Spanyol
3. Ceviche mixto – Peru
4. Pempek – Indonesia
5. Espetos – Spanyol
6. Maguro nigiri sushi – Jepang
7. Otoro nigiri sushi – Jepang
8. Loimulohi – Finlandia
9. Conchitas a la parmesana – Peru
10. Vieiras en su concha – Spanyol
—
Siapa yang suka sama hidangan yang satu ini?
