Hari Raya Idul Fitri tinggal beberapa hari lagi nih. Di mana orang-orang sudah mempersiapkan segalanya. Baik baju baru maupun kue lebaran yang bakal dihidangkan di meja tamu nantinya. Ada yang membuat sendiri atau membeli bagi yang ingin lebih praktis. 

Nah, kini artikel akan membahas mengenai resep kue lebaran. Namun, untuk kali ini resepnya tidak menggunakan oven. Jadi, bisa dibilang, semua orang bisa untuk menerapkannya di rumah masing-masing. Oke, tak perlu berlama-lama lagi, simak ulasan di bawah ini. 

Dark Choco Cookies 

Kue lebaran pertama yang bisa kalian coba bernama Dark Choco Cookies. Di mana kue ini tidak hanya tanpa menggunakan oven, tapi juga tak perlu memakai mixer. Sangat praktis untuk kalian yang tidak punya mixer atau pun oven.  Penasaran kan? Yuk kita lihat bersama-sama cara pembuatannya. 

• Bahan yang dibutuhkan 

– 4 sdm atau 2 sachet minuman coklat bubuk, misalnya Bengbeng Drink dan Chocolatos

– 3 sdm tepung maizena 

– 7 sdm margarine 

– 6 sdm oat meal 

– 6 sdm tepung terigu serbaguna 

– 3 sdm gula pasir 

– 1 sdm SKM

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama, campurkan oat meal, minuman coklat bubuk, tepung terigu, tepung maizena, dan gula pasir 

– Jika sudah, aduk semua bahan yang telah dicampur tadi secara merata 

– Kemudian, tambahkan SKM dan margarin 

– Setelah itu, aduk secara merata hingga adonan dapat dibentuk 

– Selanjutnya, ambil 1 sdt adonan, lalu bentuk bulatan terlebih dulu dan kemudian pipihkan. Apabila sudah, tekan menggunakan garpu 

– Kalau semua sudah terbentuk, maka siapkan wajan teflon 

– Lalu, masak adonan selama 7 atau 8 menit menggunakan api kecil dan jangan lupa tutup bagian atas teflon saat proses memasak. 

– Kalau sudah matang, angkat dan diamkan beberapa saat sampai mengeras. 

Kukis Panggang Wajan 

Selanjutnya, ada Kukis Panggang Wajan yang juga merupakan kue lebaran tanpa menggunakan oven mau pun mixer. Sehingga, kalian bisa memanfaatkan wajan di rumah untuk membuatnya. Banyak yang mencoba resep ini dan hasilnya cukup memuaskan, lho. Jadi, yuk kita coba sama-sama. 

• Bahan-bahan 

– 1 genggam choco chips 

– 1 butir telur ayam 

– 1 sdm margarin 

– ¼ sdt baking soda 

– 2 sdt ekstrak vanili 

– 50 gram mentega 

– 150 gram tepung terigu serbaguna 

– 200 gram margarin

– 250 gram gula halus 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama, ayak tepung terigu sampai halus, lalu campurkan dengan baking soda. 

– Apabila sudah, masukkan  gula halus, mentega, dan ekstrak vanili dalam satu mangkuk besar. Kemudian, kocok dengan mixer atau kawat pengocok sampai lembut, berwarna pucat, dan mengembang. 

– Masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukkan terigu sedikit demi sedikit. 

– Setelah semuanya tercampur merata, masukkan choco chip. Lalu, aduk seperlunya dengan menggunakan spatula dan diamkan selama kurang lebih 15 menit. 

– Bagi adonan menjadi sebanyak yang kalian mau dengan bentuk bola. Nah, di saat pembentukan ini tidak perlu terlalu rapi agar kue lebaran ini masih mempunyai tekstur saat matang. 

– Kalau sudah selesai, panaskan wajan di atas kompor dan letakkan tatakan panci dengan bagian dasar berada di atas. Lalu, letakkan tutup panci di atasnya dan tunggu sampai tatakan panci benar-benar panas. 

– Apabila tatakan sudah panas, oleskan alat tersebut dengan margarin dan letakkan adonan kue di bagian atasnya. Perlu diingat, jangan letakkan adonan terlalu rapat, ya. 

– Kemudian, pipihkan sedikit masing-masing adonan dan kalau sudah tutup dengan penutup panci. Masak sampai kue benar-benar matang dan kering dengan memakai api yang sedang. Kalau sudah, angkat dan biarkan kue dingin. 

Putri Salju 

Mungkin, banyak yang berpikir kalau jajanan bernama Putri Salju harus menggunakan oven. Sebenarnya, tidak harus, lho. Menariknya, kue manis ini juga bisa dibuat tanpa menggunakan telur, gula, dan mixer. Cocok banget untuk kalian yang ogah ribet dengan bahan dan juga peralatan masak. 

• Bahan-bahan 

– 1 sachet SKM putih 

– 1 bungkus gula bubuk untuk taburan 

– ½ sachet vanili bubuk 

– 5 sdm mentega/margarin 

– 12 sdm tepung terigu segitiga biru 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama-tama, aduk mentega dan SKM sampai menjadi lembut. Llau, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lakukan hal ini hingga tepung habis. 

– Kalau sudah, buat adonan dan letakkan di atas teflon. Masak adonan dengan menggunakan api kecil selama 20 menit. 

– Apabila sudah matang atau kecoklatan, angkat dan diamkan. Tunggu hingga kue menjadi lebih hangat. Nah, kalau sudah hangat, taburkan kue dengan menggunakan gula bubuk. 

– Kalau sudah dingin, masukkan kue ke dalam toples. 

Kue Kering Kacang Keju  

Ada juga Kue Kering Kacang Keju yang bisa kalian buat. Caranya cukup sederhana, sehingga bisa dibuat dengan mudah di rumah. 

• Bahan-bahan 

– 1 butir kuning telur untuk olesan 

– 1 blok keju parut untuk taburan kue 

– Garam secukupnya 

– 90 gram gula halus 

– 100 ml minyak sayur 

– 200 gram tepung terigu 

– 250 gram selai kacang 

• Langkah-langkah pembuatan

– Terlebih dulu, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam lalu diaduk sampai merata. Kemudian, masukkan selai kacang dan minyak sayur, lalu aduk hingga bisa dibentuk. 

– Nah, diamkan adonan di dalam kulkas selama satu jam. Kalau sudah, bentuk adonan dan pipihkan. Lalu, bentuk sesuai dengan selera dan jangan lupa oleskan bagian atasnya dengan kuning telur dan keju. 

– Sebagai pengganti oven, kalian bisa menggunakan panci kukusan tanpa air di dalamnya. Letakkan adonan yang sudah dicetak ke bagian atasnya dan panggang menggunakan api kecil dan ditutup rapat. Jangan lupa, bagian bawahnya dialasi kertas nasi. Panggang adonan kurang lebih 20 sampai 30 menit. 

– Apabila sudah matang, dinginkan kue sampai mengeras. 

Nastar 

Kue lebaran bernama Nastar tak perlu dibuat dengan memakai oven atau mixer. Kalian bisa menggunakan teflon sebagai pengganti dari oven. Bagaimana, cukup menarik bukan?  Yuk kita simak cara pembuatannya di bawah ini. 

• Bahan-bahan 

– 1 kuning telur untuk dioles 

– 1 sendok air  

– 1 sdm madu 

– 1 sachet susu bubuk 

– Sejumput garam 

– Selai nanas 

– 2 butir kuning telur 

– 70 gr Tepung Maizena 

– 70 gr gula halus 

– 240 gr butter 

300 gr Tepung Terigu 

• Langkah-langkah pembuatan

– Langkah pertama yang harus dilakukan adalah aduk butter dan gula halus menggunakan garpu sampai berwarna pucat. 

– Kemudian, masukkan kuning telur satu persatu dan diaduk. 

– Setelah itu, masukkan tepung terigu, maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. 

– Masukkan susu dan tambahkan sejumput garam. Lalu, aduk rata sampai adonan dapat dipulung. Nah, kalau adonan terasa lembek, jangan ditambah tepung. 

– Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan isi dengan selai nanas.

– Untuk bahan oles, cara membuatnya, campurkan kuning telur, air, dan madu lalu aduk. Selanjutnya, oles sarangan panci dengan butter dan kemudian tata nastar. Jangan lupa juga olesi dengan bahan oles. 

– Masukkan adonan ke dalam teflon yang telah dipanaskan. Untuk proses memasaknya, gunakan api yang sangat kecil. 

– Kalau sudah 15 menit, berli olesan lagi dan panggang selama 30 menit. 

Rainbow Crispy Treats 

Untuk kalian yang ingin kue lebaran antimainstream, bisa mencoba Rainbow Crispy Treats. Di mana kue ini memiliki rasa manis dengan warna warni yang berlapis-lapis. Serunya lagi, ketika memakannya, kue ini sangat renyah. 

• Bahan-bahan 

– 1 sdt vanilla 

– 3 sdm Blue Band Cake and Cookie 

– Meses warna warni 100 gr 

– Marshmallow 200 gr 

Sereal tawar 300 gr 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama, cairkan Blue Band dan masukkan marshmallow. Lalu, aduk hingga tercampur rata dalam api yang kecil. 

– Kemudian, masukkan vanilla, sereal dan aduk sampai rata. 

– Selanjutnya, tambahkan meses warna warni dan diaduk hingga rata. Jangan lupa untuk matikan kompor saat proses ini. 

– Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang yang telah diberi lapisan plastik. Apabila sudah, langsung ratakan. Tambahkan lagi meses warna warni. 

– Kalau sudah, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit. 

Kastengels 

Selain Nastar atau Putri Salju, Kastengel juga bisa diolah tanpa menggunakan oven. Meskipun begitu, rasanya tidak kalah enak dengan yang memakai oven. 

• Bahan-bahan 

– 1 kuning telur (olesan)

– 1 sdt minyak goreng (olesan)

– 1 sdm air (olesan) 

– 1 sdt garam halus 

– 1 sdt baking powder 

– 2 kuning telur ayam 

– 2 sdm krim 

– 2 tetes pewarna makanan kuning (olesan) 

– 4 sdm mentega 

– 25 gram tepung maizena 

– 25 gram susu bubuk skim/full cream 

– 50 gram keju parut (taburan)

– 200 gram margarin 

– 200 gram keju edam parut atau 250 gram keju cheddar parut 

– 500 gram tepung terigu serbaguna 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama, campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder. Lalu sisihkan. 

– Kemudian, kocok margarin, mentega, dan kuning telur dengan menggunakan mixer atau kawat pengocok sampai warnanya pucat dan lembut. 

– Lalu, masukkan krim dan keju, kocok sampai benar-benar tercampur. Kalau sudah, masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula. 

– Kalau sudah, ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang yang bisa disesuaikan dengan selera. Lalu, letakkan di atas talenan atau piring datar. 

– Untuk olesan, campurkan kuning telur, minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian, kocok sampai semuanya tercampur rata. Kalau sudah jadi, oles permukaan adonan dengan campuran tadi dan kemudian taburi keju cheddar parut. 

– Panaskan wajan di atas kompor dan letakkan tatakan panci dengan bagian dasar yang berada di atas. Kemudian, letakkan tutup panci di bagian atasnya dan tunggu sampai tatakan panci benar-benar panas. 

– Kalau sudah panas, olesi tatakan panci dengan menggunakan margarin. Lalu, pindahkan Kastengels ke atasnya. Perlu diingat, jangan meletakkan adonan terlalu rapat, ya. 

– Selanjutnya, tutup wajan dengan memakai penutup panci. Masak Kastengels sampai benar-benar matang dan kering dengan menggunakan api sedang. 

– Apabila sudah matang, angkat dan biarkan mendingin. 

Bola-bola Sus Keju Goreng 

Ada lagi nih kue lebaran yang diproses tanpa menggunakan oven. Namanya adalah Bola-bola Sus Keju Goreng. Bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun juga cukup gampang. 

• Bahan-bahan 

– Minyak goreng 

– 1 sdt baking powder 

– 1 sdt garam 

– 3 sdm keju cheddar parut 

– 4 butir telur 

– 150 gr Blue Band Cake and Cookie 

– 150 gr tepung terigu 

– 250 ml air 

• Langkah-langkah pembuatan

– Langkah pertama adalah panaskan air dalam panci, kemudian masukkan Blue Band dan garam, lalu rebus sampai mendidih. 

– Masukkan tepung terigu dan aduk terus sampai adonan kalis. Selanjutnya, angkat dan letakkan dalam wadah besar dan tambahkan baking powder. 

– Lalu, tambahkan telur dan aduk secara merata. Kalau sudah selesai, masukkan keju cheddar parut dan aduk sampai semuanya tercampur dengan sempurna. 

– Panaskan minyak. Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bola-bola dan goreng ke dalam panci hingga mengambang. 

– Kalau sudah, angkat lalu tiriskan. 

– Terakhir, berikan taburan gula halus di bagian dalamnya. 

Bola-bola Cokelat 

Bagi kalian yang suka cokelat, bisa banget membuat Bola-bola Cokelat. Tampilannya yang aduhai, dijamin membuat kalian tidak menyangka kalau kue ini diproses tanpa menggunakan oven sama sekali. 

• Bahan-bahan 

– Cokelat DCC (cokelat hitam) 

– 1 bungkus biskuit 

– 1 bungkus meses ukuran kecil 

– 4 sachet SKM putih 

• Langkah-langkah pembuatan

– Hancurkan biskuit sampai menjadi remahan, kemudian campurkan dengan SKM hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. 

– Bentuklah adonan menjadi bola-bola yang ukurannya bisa disesuaikan dengan selera. 

– Kemudian, panaskan cokelat DCC sampai meleleh dan masukkan adonan yang sudah dibentuk ke lelehan cokelat DCC. 

– Kalau semua adonan sudah ditutupi cokelat, gulingkan di wadah yang berisi meses. 

– Setelah itu, angkat dan masukkan ke dalam wadah dan dinginkan di dalam kulkas agar mengeras. Diamkan sampai dua jam lamanya.  

Kue Kacang Strawberry 

Penyuka strawberry dan kacang wajib bersenang hati. Pasalnya, ada Kue Kacang Strawberry yang dieksekusi tanpa menggunakan oven. 

• Bahan-bahan 

– ½ sdt garam

– 2 sdm Blue Band Cake and Cookie 

– 5 sdm selai strawberry 

– 100 gr kacang tanah tanpa kulit dan disangrai sampai matang 

– 100 gr gula halus 

– 100 gr selai kacang 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama-tama, masukkan Blue Band, garam, dan gula halus ke dalam wadah dan aduk sampai rata. 

– Kacang yang telah disangrai tadi dimasukkan ke dalam adonan yang telah tercampur tadi. 

– Kalau sudah, bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Lalu, tekan bagian tengah bola agar menjadi lebih pipih. Kalau sudah, berikan selai strawberry di bagian tengah adonan. 

– Terakhir, masukkan adonan tersebut ke dalam kulkas selama satu jam. 

Kue Semprit 

Siapa yang tidak tahu dengan Kue Semprit? Cookies yang juga disebut dengan Kue Sagu ini memang banyak tersaji di saat lebaran. Menariknya, kue ini tidak perlu menggunakan oven untuk memprosesnya. 

• Bahan-bahan 

– 60 gr tepung terigu

– 75 gr gula halus 

– 100 gr roombutter 

– 125 gr margarin 

– 250 gr tepung maizena 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama, campurkan semua bahan yang ada hingga tercampur rata. Lalu, uleni sebentar. 

– Kalau sudah tidak lengket, cetaklah sesuai dengan selera. 

– Nah, untuk pengganti oven, nyalakan kompor, lalu alasi dengan sarangan. Kalau sudah, letakkan di atas teflon dan tutup teflonnya. Panggang adonan tadi hingga matang.  

Kue Akar Kelapa 

Ada lagi kue lebaran yang diproses tanpa memakai oven. Namanya adalah Kue Akar Kelapa. Bagi yang belum tahu, kue ini berbentuk panjang dan teksturnya bergerigi. 

• Bahan-bahan

– Santan secukupnya 

– ½ kg tepung ketan 

– 1 kg tepung beras

– 3 telur ayam 

– 4 siung bawang putih 

– 250 gr mentega 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama-tama, ulek bawang putih sampai halus. 

– Kalau sudah, campurkan semua bahan kecuali santan dan aduk hingga rata. 

– Kemudian, tuangkan santan dan aduk lagi sampai adonan kalis. 

– Lalu, masukkan adonan ke dalam cetakan. 

– Terakhir, masak dengan api kecil sampai warnanya menguning.  

Choco Cornflakes 

Kalau ingin menyajikan kue lebaran yang disukai anak-anak, Choco Cornflakes bisa jadi rekomendasi. Taburan sprinkle dan rasanya yang manis, mampu membuat anak-anak tidak berhenti untuk memakannya. 

• Bahan-bahan 

– Cake cup kecil secukupnya 

– 50 gr gula tabur warna warni (sprinkle) 

– 200 gr cornflakes 

– 250 gr coklat batangan 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama-tama, sisir coklat batangan menjadi tipis-tipis. Kemudian tim hingga coklat bisa lumer. 

– Lalu, angkat coklat dan masukkan cornflakes. Aduk perlahan-lahan sampai semua cornflakes tertutup coklat. 

– Kalau sudah, ambil campuran cornflakes dengan sendok teh dan letakkan pada cake cup. 

– Terakhir, taburkan sprinkle dan masukkan ke dalam kulkas agar mengeras.  

Biskuit Selimut Coklat 

Kue lebaran lainnya yang dapat dibuat tanpa menggunakan oven yaitu Biskuit Selimut Coklat. Rasanya yang manis, dijamin membuat siapa saja tertarik untuk memakannya. Eits, tapi jangan lupa sikat gigi sehabis mengonsumsi jajanan penuh coklat ini, ya. 

• Bahan-bahan 

– 1 bungkus Biskuit Marie 

– 1 blok coklat batangan 

– 2 sachet krimer SKM 

• Langkah-langkah pembuatan

– Hancurkan biskuit menggunakan chopper atau rolling pin. 

– Kalau biskuit telah mempunyai tekstur yang kasar, tuangkan 2 sachet SKM dan aduk sambil diremas menggunakan tangan sampai adonan padat. 

– Masukkan adonan ke dalam wadah dan kemudian padatkan. 

– Potong coklat blok sampai berukuran kecil dan pindahkan ke mangkuk stainless. 

– Didihkan air dan letakkan wadah berisi potongan coklat blok tadi di dalam panci berisi air mendidih. Lalu, aduk coklat sampai meleleh. 

– Apabila sudah, keluarkan adonan tadi dari cetakan dan potong sesuai selera. 

– Balurkan satu persatu biskuit ke dalam coklat dan pastikan seluruh lapisan tertutup coklat. 

– Dinginkan coklat sampai mengeras.  

Biji Ketapang Khas Betawi 

Kalian juga bisa membuat Biji Ketapang Khas Betawi. Walaupun bentuknya sederhana, tapi rasanya tidak akan membuat kalian kecewa. Yuk deh kita coba bikin jajanan satu ini bersama-sama. 

• Bahan-bahan 

– Minyak goreng 

– 1 butir telur ayam 

– 3 sdm mentega dan dicairkan 

– 40 ml santan kental 

– 50 gr gula halus 

– 75 gr kelapa parut 

– 250 gr tepung terigu 

• Langkah-langkah pembuatan

– Masukkan telur dan gula ke dalam wadah, lalu kocok sampai berbuih. Kemudian, tambahkan santan kental dan aduk rata menggunakan spatula. 

– Kalau sudah, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah itu, masukkan mentega dan kelapa parut. Uleni adonan dengan menggunakan tangan sampai kalis. 

– Ambil sedikit adonan, lalu bentuk pipih memanjang dan kemudian potong tipis-tipis. 

– Tuang minyak goreng dalam volume yang cukup banyak ke dalam wajan dan nyalakan api. Setelah minyak panas, goreng adonan sampai berwarna kecoklatan. 

– Apabila sudah matang, tiriskan kue dan biarkan hingga dingin.   

Kue Tambang 

Lebaran tak lengkap apabila tak ada yang namanya Kue Tambang. Yap, kue ini mempunyai ras yang enak, sehingga membuat siapa saja ketagihan. Apalagi suara kriuk yang dihasilkan ketika kita mengunyahnya, itu juga menjadi salah satu faktor yang bikin ketagihan. 

• Bahan-bahan 

– Minyak goreng 

– ¼ sdt baking powder 

– ¼ sdt baking soda 

– ½ sdt garam halus 

– 2 butir telur ayam 

– 50 gr margarin 

– 100 gr gula halus 

– 250 gr tepung terigu 

• Langkah-langkah pembuatan

– Masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda ke dalam wadah, lalu aduk sampai merata. Setelah itu, ayak campurannya. 

– Kemudian, tambahkan gula halus dan margarin, aduk hingga merata. 

– Tambahkan telur ayam dan garam, kemudian uleni menggunakan tangan sampai kalis. Kalau sudah kalis, tutup rapat wadah adonan dan diamkan selama 20 menit. 

– Setelah 20 menit, ambil satu sendok adonan dan bentuk pilin memanjang. Kemudian, lipat adonan menjadi dua dan lilit supaya berbentuk tambang. Jangan lupa, jepit bagian ujung kue. 

– Jika sudah, panaskan minyak untuk menggoreng. Sesudah panas, masukkan adonan dan goreng sampai berwarna kecoklatan.  

Kue Keciput  

Kue Keciput juga menjadi primadona saat hari raya. Ini karena rasanya yang lezat, dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Bagi yang belum tahu, Kue Keciput ini bentuknya hampir sama dengan Onde-onde. Namun, bedanya ada pada ukuran dan teksturnya. Apabila Onde-onde ukurannya besar dan teksturnya lembut. Sedangkan Kue Keciput ukurannya jauh lebih kecil dan agak keras. 

• Bahan-bahan 

– Minyak goreng 

– Biji wijen 

– ½ sdt garam halus 

– ½ sdt baking powder 

– 2 butir telur ayam 

– 75 gr gula halus 

– 250 ml santan kental 

– 350 gr tepung ketan 

• Langkah-langkah pembuatan

– Masukkan telur dan gula halus ke dalam wadah, lalu kocok sampai mengembang. 

– Kemudian, masukkan santan kental, tepung ketan, garam halus, dan baking powder. Uleni dengan memakai tangan hingga adonan kalis. 

– Kalau sudah, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Setelah itu, baluri permukaannya dengan biji wijen. 

– Panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah panas, masukkan adonan dan goreng sampai kering dan berwarna kecoklatan. 

– Terakhir, angkat, tiriskan, dan simpan ke dalam wadah yang kedap udara.  

Lidah Kucing 

Selanjutnya, ada Lidah Kucing yang bisa buat hidangan Idul Fitri. Di mana rasa gurih dan manisnya, sudah pasti dicari-cari banyak tamu. Baik anak-anak maupun yang sudah dewasa. 

• Bahan-bahan 

– 2 bungkus vanili 

– 2 sendok tepung maizena 

– 4 sendok susu bubuk 

– 6 putih telur 

– 180 gr gula halus 

– 250 gr margarin 

• Langkah-langkah pembuatan

– Pertama-tama, campurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer selama dua menit. 

– Kalau sudah, masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak. Lalu mixer sampai rata. 

– Kemudian, masukkan ke dalam plastik segitiga. 

– Setelah itu, ambil sekitar delapan sendok adonan ke wadah lain, lalu campurkan dengan susu bubuk dan aduk sampai rata. 

– Campuran tadi masukkan ke dalam plastik segitiga, lalu potong sedikit ujungnya. 

– Siapkan loyang, lapisi dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.

– Sambil spuit adonan, siapkan sarangan dandang yang diletakkan di atas teflon, lalu panaskan. 

– Kalau sudah panas, letakkan adonan di atas sarangan dan jangan lupa bagian atasnya ditutup. 

– Apabila sudah matang, dinginkan kue.  

Caterpillar Cookies 

Ada lagi jajanan yang selalu ada ketika lebaran tiba. Adalah Caterpillar Cookies. Kue yang berbentuk ulat ini sangat menggemaskan dan rasanya pun sungguh memanjakan lidah. Jadi, jangan heran kalau anak-anak sangat suka mencari jajanan ini ketika Hari Raya Idul Fitri. 

• Bahan-bahan 

– Sisir untuk membentuk garis 

– Pewarna makanan yang menghasilkan warna hijau 

– Chocochips untuk hiasan 

– 80 gr SKM 

– 125 gr butter 

– 200 gr tepung maizena 

• Langkah-langkah pembuatan 

– Siapkan wadah untuk memasukkan butter dan SKM. Kemudian, tambahkan tepung maizena dan aduk hingga rata. Jangan lupa juga tambahkan pewarna makanan dan aduk hingga adonan menjadi tidak lengket. 

– Ambil adonannya dan pipihkan. Lalu, gunakan sisir untuk membentuk adonan menjadi seperti ulat. Tambahkan juga chocochips pada bagian atas untuk bagian mata ulat. 

– Siapkan loyang dan lapisi menggunakan kertas roti. Kemudian, letakkan adonan yang telah dibentuk ke atas loyang. 

– Siapkan panci tanpa air dan panaskan. Apabila sudah panas, masukkan kue dalam loyang tadi dan masak sampai matang.  

Butter Cookies 

Ada pula Butter Cookies yang bisa diolah tanpa menggunakan oven. Rasanya yang gurih dan manis, tentu menjadi faktor utama mengapa kue selalu tersaji pada saat hari raya. Bentuknya yang sederhana, membuat siapa saja merasa gampang untuk mengolah jajanan satu ini. 

• Bahan-bahan 

– 1 butir kuning telur 

– 10 gr susu bubuk 

– 30 gr maizena 

– 75 gr margarin 

– 75 gr gula halus (ayak) 

– 75 gr butter 

– 200 gr tepung terigu 

• Langkah-langkah pembuatan 

– Pertama-tama, ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Sisihkan. 

– Kemudian, mixer margarin, butter, dan gula halus yang telah diayak selama lima sampai tujuh menit. 

– Masukkan campuran tepung dan aduk menggunakan spatula. 

– Kalau sudah, letakkan adonan di meja yang sudah dilapisi plastik. Lalu, gilas adonan dengan ketebalan 3 sampai 5 mm. 

– Kalau sudah, cetak agar bisa berbentuk bulat. 

– Selanjutnya, letakkan adonan yang telah dicetak di sarangan dandang yang diletakkan di atas teflon. Masak dalam api sedang. 

Itulah beberapa kue lebaran yang bisa dieksekusi tanpa menggunakan oven. Cara pembuatannya cukup mudah dan yang pasti rasanya tidak kalah dengan yang memakai oven. Nah, kira-kira, kalian mau mencoba membuat jajanan yang mana nih untuk hari raya nanti? Atau mungkin sudah punya resep jajanan tersendiri? Yuk share di kolom komentar. 

Oh iya, jangan lupa juga siapkan toples kue kering ya.