Pecahkan rekor dunia 

Merek es krim mewah asal Jepang, Cellato, baru saja mengkalim Guinees World Records untuk es krim termahal di dunia.

Disebut Byakuya ini dibanderol dengan harga 873.400 yen Jepang atau sekitar IDR 99,9 juta.

Es krim dengan bahan langka

Dilansir dari laman resmi Guiness World Records, es krim itu menggunakan truffle putih langka yang di tanam di Alba, Italia sebagai bahan utama.

Untuk per kilogramnya, truffle itu diharga Rp226,7 juta.

Selain, bahan istimewa lain yang digunakan adalah Parmigiano Reggiano atau Parmesan dan Sake Lees atau ampas sake.

New record: Most expensive ice cream – JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.

The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses 🍨 pic.twitter.com/kaJOACEear

— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023

Habiskan waktu penelitian yang lama

Menariknya, perwakilan Cellato menjelaskan bahwa untuk menghasilkan es krim tersebut, mereka menghabiskan waktu sekitar 1 tahun lebih.

“Kami membutuhkan waktu lebih dari 1,5 tahun untuk membuatnya, dengan banyak uji coba dan kesalahan untuk mendapatkan rasa yang tepat. Meraih gelar Guinness World Records membuat semua usaha itu sepadan,” ujarnya.

Bukan tujuan utama

Terkait capaian ini, Cellato mengklaim kalau ini bukanlah tujuan utama.

Sebagai perusahaan Jepang, mereka berniat untuk bisa memadukan bahan Eropa dan Jepang dalam bentuk es krim.

Adapun orang dibalik ide inovatif ini adalah Tadayoshi Yamada, kepala koki di RiVi.

Setelah mencetak rekor dunia, Cellato belum juga puas. Merek tersebut berencana untuk meluncurkan produk dengan kombinasi lain dari bahan-bahan terbaik, seperti Champagne dan kaviar.

—

Let us know your thoughts.

• Setelah Beroperasi 70 Tahun, Toko Buku Gunung Agung Tutup Semua Gerai!

• Bank Konvensional Kembali Diziinkan Beroperasi di Aceh?

• Di Taiwan, Calo Tiket Konser Bisa Dipenjara dan Didenda: Gimana dengan Indonesia?