Jajanan pinggir jalang terenak versi Taste Atlas
Street food pastinya menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.
Hampir setiap negara memiliki jajajan pinggir jalan versi mereka.
Setelah merilis camilan gorengan terenak di dunia, Taste Atlas kini menobatkan kuotie jadi street food paling enak.
Street food khas China
FYI, Kuotie merupakan variasi sajian pangsit (jiaozi) khas negeri Panda.
Kuotie sendiri berasal dari China utara dan memliki bentuk bulan sabit dari adondan tepung.
Di dalamnya terdapat isian campuran daging babi, kol, daun bawang, jahe, arak beras dan minyak goreng.
Umumnya hidangan ini digoreng atau dipanggang.
Tekstur camilan ini renyah namun lembut.
Serupa tapi tak sama
Karena sekilas mirip dengan gyoza, banyak yang mengira mereka ‘sama’.
Faktanya kuotie dan gyoza adalah dua camilan yang berbeda.
Dilansir dari The Kitchn, Jepang meminjam ide ‘kuotie’ paada saat Perang Dunia II.
Kala itu tentara jepang menemukan jiaozi saat berada di Manchuria, China Utara.
Sepulangnya dari sana, mereka membuat jiaozi sendiri seperti yang mereka makan di China.
Meski kadang isiannya sama, gyoza berukuran lebih kecil dari kuotie.
Perbedaan lain adalah kulit gyoza cenderung lebih tipis dan fokus pada isiannya.
Daftar 10 besar street food terbaik versi Taste Atlas
Sayang, tidak satupun jajanan pinggir jalan asal Indonesia yang masuk ke daftar tersebut.
Berikut 10 besar hidangan street food tersebut ;
1. Kuotie – China
2. Roti canai – Malaysia
3. Espetos – Spanyol
4. Taco – Meksiko
5. Carnitas – Meksiko
6. Karaage – Jepang
7. Banh mi – Vietnam
8. Pierogi – Polandia
9. Esquites – Meksiko
10. Cochinita pibil – Meksiko
Top image via Unsplash
—
Gimana apakah kamu setuju?
Let us know your thoughts!
